晚上是绝对不能吃鸡、鸭、鱼肉高蛋白饮食的，因为晚上高蛋白饮食是伤生。早餐是不能吃粥的，早餐必须是高蛋白，早餐吃高蛋白饮食是养生。因为早晨是摄入蛋白质的最佳时间，人体也对蛋白质利用率比较高，不容易产生氨氮废弃物；如果经常是晚上吃大鱼大肉高蛋白饮食，不仅胃的消化功能肠道吸收功能一般，蛋白质利用率也低，容易产生大量的氨、氮、磷、硫，氯等有机酸废弃物，对身体细胞造成损伤。
为什么很多人会得肾结石？因为这类人一般都是早餐随便吃，很少摄入蛋白质。他们大都是晚餐甚至夜宵的时候，大鱼大肉摄入大量的死蛋白，所以他们体内产生的废弃的氨氮酸性物质就会比较多。然后这些酸性物质和人体血清游离的钙结合，酸碱结合就变成了盐类，也就是结石了。
展开剩余53%但是，按照中国营养学会推荐的蛋白质摄入标准为：普通健康成年人每日蛋白质需求量为每公斤体重0.8-1.2克，如果你的体重是70公斤，一天的蛋白质摄入量应该是70克。按照早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少的541饮食模式，早餐蛋白质摄入量不得低于35克。所以，你的早餐基本上是一大堆蛋白质，还应该是活蛋白。但是，平时我们吃的鸡、鸭、鱼、肉，由于高温烹饪，基本上都属于死蛋白了。
大家记住：营养学上，蛋白质遇到70度上的高温就会逐渐失活，温度越高，活性丧失越多。这样，晚餐又不允许吃蛋白质，中餐摄入的基本上都是死蛋白，所以早餐就是我们人体唯一补充活蛋白的时间了。那么，该怎样补充活性蛋白呢？没办法，现在的水污染严重，也没人敢吃生鱼片补充活性蛋白啊。其实，并不是只有生鱼片才能摄入活蛋白的，平时在生活饮食方面，可以补充活性蛋白的方式很多，比如我们利用低温冷轧高科技工艺制成的花生浆活蛋白粉，就可以充分补充活性蛋白，效果远超生鱼片。
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